Hvordan vælger man kaffebønner? Et must see for hvide mennesker!

(1) Hvor skal man sælge? Professionelle kaffe-onlinebutikker eller offline fysiske kaffebarer. Undgå pit: gå ikke til store indkøbssupermarkeder for at købe, kaffebønnernes friskhed er svær at garantere; selvfølgelig, kvaliteten af ​​online-butikker varierer, nogle butikker sælger en række forskellige kategorier, kan ikke være for omhyggelig med at beskytte kvaliteten af ​​kaffebønner.

(2) Rå bønner eller kogte bønner? Almindelige mennesker generelt ikke har betingelserne for ristning, naturligvis købe kogte bønner, markedet er også størstedelen af ​​kogte bønner. Online købmænd vil også sælge rå bønner, og prisen er billigere sammenlignet med kogte bønner, du skal være opmærksom, når du køber, ikke køb forkert.

(3) Enkeltproduktbønner eller blandede bønner? Enkeltproduktbønner kan almindeligvis forstås som en enkelt oprindelse, en enkelt varietet af bønner, egnet til fremstilling af håndbrygget kaffe, kaffenykommere derhjemme til at fremstille håndbryggede foretrukne enkeltproduktbønner; samlokaliseringsbønner almindeligvis forstået er at blande flere bønner sammen, ofte brugt til at lave espresso, mest brugt på caféer; opmærksomhed for at undgå pit: online butik handlende med henblik på at forbedre salget rækkevidde og salg, vil bevidst prale af deres egne samhusning bønner egnet til håndbrygning. Man kan selvfølgelig ikke generalisere, og eksperter kan også bruge blendede bønner til at lave håndbrygget.

(4) Hvordan vælger man stegeniveauet? Ristningsgraden påvirker kaffens smag, groft opdelt i overfladisk, medium og dyb (tung) ristning, lavvandet tættest på den oprindelige smag af kaffebønner, surhedsgraden er tyk; dyb stegning giver en fyldig og stærk smag, smagen er bitter; medium ristning kan balancere surhedsgraden og fyldig, mere som, offentligheden foretrækkes. Hvis du er bekymret for, at kaffen skal være sur eller bitter, og du ikke kan drikke den, bør du konservativt vælge en afbalanceret mellemristning. Hvis du drikker håndbrygget derhjemme hele året rundt, anbefales det selvfølgelig at prøve en række forskellige ristede kaffebønner. Hvis du ikke kan acceptere syrligheden eller bitterheden i bønnerne, kan du tilsætte sukker for at balancere smagen.

(5) Arabica eller Robusta? Selvfølgelig foretrækkes Arabica, at købe Robusta bønner er risikabelt. Hvis en onlinebutik beskriver bønner med ordet Robusta, skal du være forsigtig med at købe dem, især hvis du køber dem for at lave håndpumpede bønner. Vi skal selvfølgelig ikke bekymre os så meget, for de fleste af de bønner, der sælges på markedet, er Arabica bønner, og nogle af Robusta individuelle bønner fra nogle produktionsområder er også velegnede til at lave håndbryg. Købmænd kan ikke beskrive i detaljer, tydeligt sige, at bønnerne tilhører Arabica bønner, mere beskrivelse er bønnens produktionsområde, ikke skriv betyder ikke, at det ikke er, såsom Etiopien og Kenya, som også hører til Arabica bønner.

(6) Hvordan kan man se kaffens oprindelse? Oprindelse kræver faktisk ikke særlig udvælgelse, den berømte oprindelse: Etiopien, Colombia, Kenya, Brasilien, Guatemala, Costa Rica osv., smagen af ​​hvert land er forskellig, der er ingen god eller dårlig. Selvfølgelig, især for at nævne, at Kinas Yunnan kaffebønner, prøv flere Yunnan kaffebønner, støtte det nationale produkt, ser frem til stigningen af ​​nationale produkter.

(7) Hvordan man læser datoen: holdbarhed, produktionsdato, stege dato, påskønnelse periode, friskhed periode fjollet? Den bedste brugsperiode for kaffebønner er inden for en måned efter ristningen, hvilket kaldes friskhedsperioden eller smagsperioden, som varierer afhængigt af bønnearten. Efter denne periode vil kvaliteten af ​​kaffebønner være stærkt reduceret, og smagen vil være stærkt reduceret, så holdbarheden af ​​virksomheden mærket 365 dage har ingen referencebetydning. Produktionsdato: det vil sige ristningsdatoen, generelt set, er gode bønner i forbrugerordren og derefter ristede, køb bønner for at købe nu ristede. Samvittighedsfulde og professionelle forhandlere i netbutikker markerer ofte tydeligt produktions-/ristedeatoen og friskhedsperioden for bønnerne, hvis forhandlerne ikke er angivet, så er bønnerne muligvis ikke friske. Så inden du køber bønner, er det vigtigt at sikre sig, at de er friskbagte.

(8) Hvor mange portioner skal man købe? Et lille beløb ofte køber, dobbelt 11 også nødt til at kontrollere hænderne, købe flere priser har præference, ingen overkommelig. De nuværende markeds almindelige portionsstørrelser er 100 gram,, 250 gram (et halvt pund), 500 gram (et pund), 227 gram (et halvt pund) og 454 gram (et pund) osv. For at sikre, at bønnerne købt frisk og kan opbruges inden for friskhedsperioden, engangsbrug anbefales at købe en pakke på 250 gram eller mindre hver gang, i overensstemmelse med en dagspunch én gang, 15 gram punch kogt til én person, 250 gram bønner halvdelen en måned at bruge op.

(9) Hvordan ser man emballagen? Dette handler om konservering af kaffebønner, for at forhindre forringelse af kaffebønner, er de mest almindelige poser i netbutikker: poser med forseglede lynlåse og envejs udstødningsventil, sådanne poser er nemme at bruge og kan holde sig friske. Nogle virksomheder er almindelig poseemballage, ingen lynlås og envejsudstødningsventil, køber tilbage efter åbning og brug, og så er konservering meget besværlig.

(10) Er det vigtigt, hvordan kaffen behandles? De vigtigste metoder er vandbehandling, solbehandling og honningbehandling, som er meget vigtige for virkningen af ​​kaffebønner, men den gennemsnitlige forbruger behøver ikke at vælge bevidst, hver har sit eget gode, fordi slutresultatet af denne behandling vil være afspejles i kaffesmagen, så det rigtige valg er at lave smagen.